Вафельницы - орешницы

Вафельницы-орешницы — профессиональное оборудование для выпечки орешков

Орешки со сгущёнкой — один из самых узнаваемых десертов, который неизменно вызывает интерес у покупателей любого возраста. Это простое и недорогое в производстве изделие с высокой маржинальностью отлично вписывается в меню кондитерских, кафе, уличных точек продаж и небольших пищевых производств.

Профессиональная вафельница-орешница — компактный настольный аппарат, который выпекает песочные скорлупки в форме грецкого ореха за один цикл. Конструктивно прибор состоит из двух формующих пластин: нижняя с ячейками-углублениями, верхняя — с соответствующими выпуклостями. При смыкании пластин тесто равномерно распределяется по форме и пропекается одновременно с двух сторон, что обеспечивает стабильный золотистый цвет и хрустящую корочку без пригара.

Производительность зависит от количества ячеек: модели выпускают от 10 до 30 скорлупок за один цикл приготовления. Корпус профессиональных орешниц выполнен из нержавеющей стали, рабочие поверхности — с антипригарным покрытием, что упрощает уход и продлевает срок службы оборудования. Большинство моделей оснащены терморегулятором для точной настройки температуры и таймером со звуковым сигналом.

Подключение — стандартное, 220 В. Компактные габариты позволяют использовать орешницу на прилавке, в торговом зале или на выездной точке — готовить прямо на глазах у покупателей, что дополнительно привлекает внимание и стимулирует продажи.

Специалисты Альянса Ресторанных Технологий помогут подобрать модель с нужной производительностью и подходящими техническими характеристиками под задачи вашего заведения.